CONSULTATION FORMATION OFA
ORGANISATEUR
Numéro de référence officiel de la formation 425
Nom Organisateur FORMAVET
FORMATION
Titre Cycle, Journée,... Union Professionnelle Vétérinaire - Experts (UPV-Experts)
Titre de la formation Expertise en abattoir - partim porcins : focus sur l'expertise visuelle
Sous-titre
Date de la formation 12/05/2015
Lieu de la formation
Type Conférence 240 min.  
Démonstration d’actes techniques 0 min.  
Exposé interactif 180 min.  
Travaux pratiques sur animaux morts 0 min.  
Travaux pratiques sur animaux vivants 0 min.  
Nombre de PFCC
Y compris si contrôle réussi des connaissances
10
Domaine d'activité Réglementations
Thème
Espèces concernées Porcs, denrées alimentaires
Mots-clés
Type de support
Durée 420 minutes
Infrastructure
Nombre Maximum de participants
Langues
Objectifs de la formation Au terme de la formation, l'apprenant sera capable de poser les gestes adéquats en matière d'expertise des carcasses de porcs. Il sera à même de prendre une décision conforme à la législation en vigueur en la matière en y intégrant des savoirs et compétences concernant l'élevage de ces animaux.
Résumé La matinée consistera en exposés des deux formateurs, illustrés par une riche iconographie et par la présentation de différents cas. Les exposés porteront successivement sur :
- Une introduction sur les modifications réglementaires (expertise visuelle) et un rappel des législations et documents liés à l'abattage et à l'expertises des porcs, dont les documents ICA (information chaine alimentaire) - Joseph Denoël
- Les méthodes d'élevage et d'engraissement du porc charcutier - Martine Laitat
- Les principales pathologies rencontrées en élevage, avec un point d'attention sur les symptômes ou lésions qui pourraient être visibles ou pas, tant à l'ante-mortem qu'au post-mortem, ainsi qu'un focus sur les médicaments utilisés en traitement et prévention - Martine Laitat
- L'expertise des porcs à l'abattoir : illustrations des lésions rencontrées, y compris la détection des réactions ganglionnaires et conduite à tenir - Joseph Denoël

L'après-midi sera consacrée à la résolution interactive de différents cas d'expertise à l'abattoir (une dizaine d'exercices) : seront abordés l'étude des documents (ICA), l'appréciation du bien-être, diverses pathologies et lésions rencontrées. Les participants seront répartis en groupes, en veillant à mélanger leurs niveaux d'expérience. Après une présentation anamnestique et iconographique du cas, les questions seront posées par les formateurs. Chaque groupe réfléchira aux réponses à apporter. Les réponses seront mises en commun et commentées par les formateurs.
Description additionnelle
Site Web inscription / infos http://www.formavet.infodata.lu/wiapp?w3exec=fv.web.page&page.name=FV.DET.EVT.D3P&EVENEMENT=1545&ORG=1&w3hostname=asp
Prix 256.2 €
Subsides RW
Places disponibles
CONFÉRENCIER
Nom + Prénom LAITAT Martine et DENOEL Joseph
Titre DMV
DIPLÔME PRINCIPAL NIVEAU MASTER
LANGUES PRATIQUÉES
Biographie
Texte additionnel libre
PHOTO
Diplôme complémentaire 1
Diplôme complémentaire 2
Diplôme complémentaire 3
Formation complémentaire 1
Formation complémentaire 2
Formation complémentaire 3